アクアパッツァ
本日のお勧めは、甘鯛松笠焼きをアクアパッツァに仕上げました。食感がサクサク、身がフワフワです！銀...
本日のドルチェ
秋の無花果は、甘みが濃厚で絶品ですよねー！佐渡産の黒無花果をタルトにしました。Grappolo Ginza（グ...
アップルパイ焼きましたー
岩手から、たくさんの甘〜いりんご🍎が届いたので、今日のドルチェはアップルパイにしました。中...
リコッタチーズ・スピナッチのラビオリ
今夜のオススメは、リコッタチーズとスピナッチを生パスタで包んだラビオリです。アンチョビバターソー...
アルバ産白トリュフ入荷しましたー
先程、今年初の白トリュフ入荷しました！今夜は、白トリュフ祭りです。白トリュフのスクランブルや、パ...